1 Maggio: cosa si festeggia, cosa si mangia e cosa si può fare a Roma

Ogni anno, nel giorno del 1 maggio, si celebra la Festa dei Lavoratori. Una giornata importantissima, della quale però non tutti conoscono le origini. E voi? Vi siete mai chiesti cosa si festeggia di preciso? E cosa si mangia tradizionalmente? E, se siete a Roma, cosa si può fare per il 1 maggio?

1 maggio 2023: cosa si festeggia e come nasce la Festa dei Lavoratori

Andiamo con ordine. La Festa dei Lavoratori nasce a Parigi in una data precisa: il 20 luglio del 1889. Si tratta di un’idea lanciata dal congresso della Seconda Internazionale, durante le stesse riunioni nelle quali si stabilì che bisognasse lottare a tutti i costi per chiedere alle autorità pubbliche di ridurre la giornata lavorativa a otto ore.

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In ogni caso, la data del 1 maggio fu scelta per celebrare i lavoratori e ricordare quando, nel 1886, una manifestazione operaia a Chicago venne repressa nel sangue, con tanto di impiccagione di otto operai anarchici. La protesta era durata tre giorni e si concluse con una vera e propria battaglia tra manifestanti e polizia, per un totale di 11 morti.

In Italia, la festa del 1 maggio cominciò ad essere festeggiata nel 1891 da ambienti vicini all’area socialista, senza però mai essere davvero istituzionalizzata. Nei primi anni del Novecento, il 1 maggio si caratterizza anche per la rivendicazione di altre cause, quali il suffragio universale, la lotta contro il colonialismo e contro la partecipazione dell’Italia alla guerra mondiale.

Il fascismo, nel 1923, si pose del tutto contro il Primo Maggio per via delle origini socialiste delle celebrazioni, proibendo ogni festeggiamento in quella giornata e anticipando la festa dei lavoratori al 21 aprile, giorno del Natale di Roma. Dopo la caduta del fascismo, la Festa del Lavoro venne di nuovo spostata alla sua storica data del 1 maggio e, dal 1947, divenne ufficialmente festa nazionale.

Il fatto che in Italia si festeggi il 1 maggio dal 1891, però, fa sì che nel 2021 ricorra il 130° anniversario della sua celebrazione.

Il 1 Maggio nell’Antica Roma: Laralia e Maiae

Anche nell’Antica Roma il 1 maggio aveva un certo significato, seppure del tutto diverso e scollegato dalla festa dei lavoratori.

Il Primo maggio corrispondeva infatti alle Laralia, ovvero delle festività in onore dei Lari, le divinità familiari che rappresentavano gli spiriti protettori degli antenati defunti. Le Laralia venivano celebrate con piccole cappelle rustiche erette ai crocicchi delle vie, dove i contadini svolgevano alcuni riti sacrificali.

Inoltre, il giorno del Primo maggio era dedicato alla dea della fecondità e del risveglio della natura in primavera Maia e alla sua festa (Maiae). Secondo la tradizione, ogni 1 maggio i sacerdoti del Dio Vulcano, offrivano in sacrificio a Maia una scrofa gravida, in modo che anche la terra fosse gravida di frutti.

1 maggio, cosa si Mangia: la tradizione romana

Nella tradizione romana 1 maggio oggi vuol dire soprattutto una cosa: fave e pecorino! Si tratta di un abbinamento che da sempre accompagna il cosiddetto “maggetto” romano, ovvero la tradizionale gita fuori porta che si usa fare nel giorno della festa dei lavoratori.

L’abbinamento non può assolutamente mancare sulle tavole romane, in quanto riesce ad unire la freschezza della fave, legume primaverile per eccellenza, alla dolce sapidità del pecorino ‘con la lacrima’, quello poco stagionato e quindi ancora molto aromatico.

Le fave, ricordiamoci, devono essere freschissime. E per capire se lo sono davvero esiste un trucco: se provate a spezzare un baccello in due, il suono prodotto deve essere quello di uno schiocco. Per il resto, sgusciatele solo al momento dell’effettiva consumazione. Oltre ad essere un bel rito, permetterà che non perdano la loro tenerezza.

Quanto al pecorino, invece, alimento per eccellenza dei legionari prima di una battaglia, soltanto scegliendone uno non troppo piccante potremo godere al meglio di questa tradizione romana. Pronti a scagliare il formaggio e a sgranare le fave?

1 Maggio 2023: cosa fare a Roma

ll Concerto del Primo Maggio a San Giovanni è il più grande evento gratuito di musica dal vivo in Europa.

Line-up (in costante aggiornamento) sul sito ufficiale https://www.primomaggio.net/

Una maratona musicale, un programma televisivo e un evento di piazza allo stesso tempo, con la pretesa di accontentare tutti pur mantenendo alta la qualità e con uno sfondo di contenuti sociali sempre presente e vivido.
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foto: Shutterstock, Kikapress