Alla Pasticceria Grué, l’amore si respira ogni giorno, perché fa parte del quotidiano di Marta Boccanera e Felice Venanzi, uniti nella vita e nel lavoro. A San Valentino, tutto questo amore prende forma attraverso dolci creazioni che celebrano il sentimento più autentico. Per la festa degli innamorati, Grué propone una collezione di dolci raffinati e intensi, caratterizzati da consistenze e sapori armoniosi, pensati per regalare emozioni a ogni assaggio.
Duetto di San Valentino: due cuori, un solo battito
Un’icona dell’amore, in cui due cuori distinti si fondono in un unico equilibrio di sapori. La base di sablé alla vaniglia accoglie due anime diverse ma complementari: il primo cuore, delicato e fresco, combina pan di Spagna al basilico e menta, cremoso alla mandorla salata, gelée di mandarino e frutto della passione, e mousse al lampone. Il secondo cuore, più intenso e avvolgente, unisce pan di Spagna al cacao e mandorla, caramello al moscovado, cremoso al cioccolato fondente 70% e bergamotto, e ancora mousse al lampone completato da una glassa rossa brillante, sigillo di passione.
Incanto d’amore: il calore delle emozioni
Un dolce che è una vera dedica all’amore, espressione di raffinata eleganza. La base di sablé alla vaniglia sostiene un cuore di frangipane alla mandorla d’Avola, arricchito dalla dolcezza avvolgente della composta di mele e cannella e impreziosito da sottili petali di mela Royal Gala, disposti in una spirale armoniosa che richiama l’infinito.
Mille Cuori: l’essenza della dolcezza
Un’esplosione di romanticismo che racchiude la semplicità di un amore puro. Una sinfonia di pan di Spagna soffice, chantilly alla vaniglia, fragoline di bosco e gocce di cioccolato, con una superficie rifinita con uno spray velluto rosso intenso, per un effetto visivo morbido e raffinato.
Le piccole tentazioni per due
– Scrigno di cioccolato ripieno di praline, perfetto per chi ama il gusto intenso e fondente dell’amore.
– Tazza di cioccolato con due barrette ripiene di ganache al lampone, una coccola per un dolce risveglio.
– Cream tarte a forma di cuore, con chantilly alla vaniglia e lamponi, una dolce dichiarazione d’amore.
– Cuorgoloso, una base di frolla alla vaniglia, con crema pasticcera e lamponi ripieni di crema, per un’esplosione di freschezza e morbidezza.
– Praline in edizione limitata, dipinte a mano con delicate rose, per un regalo elegante e unico.
– Biscotti decorati e gelatine a forma di cuore, perfetti per condividere dolci momenti.
– Cocktail al frutto della passione, con il gusto intenso dell’arancia, la freschezza della tonica e un tocco di succo di mirtillo aggiunto alla fine. Passione, freschezza, dolcezza e una nota frizzante che in una storia d’amore non deve mai mancare.
