L’estate si avvicina e presto sarà tempo di tirare fuori i costumi dal cassetto. La dieta a zona è perfetta per perdere qualche chilo di troppo ed inoltre è parecchio salutare. La filosofia alimentare inventata dal biochimico americano Barry Sears si basa sul controllo ormonale attraverso il cibo.
Anche Jennifer Aniston è una fedele seguace di questa filosofia alimentare e, guardandola, non si può certo affermare che la dieta non sia salutare.
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Ma cosa si mangia nella dieta a zona? Ecco un esempio di menu giornaliero.
Innanzitutto bisogna fare colazione entro un’ora dal risveglio e questo è tassativo. Al mattino si può bere un frullato molto energetico, fatto con due cucchiai di mandorle, mela, arancia e mezza tazza di latte scremato, ma anche latte vegetale come quello di soia o di riso. Importantissimo fare degli spuntini a metà mattina e nel pomeriggio, per evitare di arrivare al pasto successivo affamati, con il rischio di mangiare più del dovuto.
Per gli spuntini via libera a frutta e verdura, anche centrifugate. Con il caldo che aumenta sono rinfrescanti e danno all’organismo una scorta di vitamine e sali minerali. Ad esempio mela e pera, oppure pompelmo cetriolo e menta, Fragole pesca e anguria, melone e sedano, insomma c’è solo l’imbarazzo della scelta.
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A pranzo si può mangiare una tortilla farcita con formaggio, mezzo avocado, un pomodoro e due foglie di lattuga, mentre per cena via libera a legumi, uova, pollo, tacchino o pesce.
Nella versione vegetariana la carne può essere sostituita con tofu grigliato condito con un po’ d’olio di oliva, oppure da una bistecca di soia o altri derivati. In piccole porzioni si possono mangiare anche cereali, riso o pasta, ma se si vuole perdere peso è bene non esagerare.
A questi alimenti si possono aggiungere anche noci o mandorle, senza esagerare perché contengono molte calorie.
