Ma, secondo la storia tramandata da Alfredo alla Scrofa, i primi ad accorgersi della bontà di questa pasta, negli anni venti, furono gli attori del cinema muto Mary Pickford e Douglas Fairbanks.
Gli sposini ne furono conquistati tanto da regalare all’allora proprietario, un cucchiaio e una forchetta in oro con incisi i loro nomi.
La coppia iniziò a parlare delle Fettuccine Alfredo a tutti i colleghi dell’epoca, i quali, incuriositi, iniziarono a frequentare il locale quando venivano a Roma. Un passaparola che ha resistito fino ad oggi.
(Foto: Ufficio Stampa Alfredo alla Scrofa)