(KIKA) - SAN VITO LO CAPO - Joe Bastianich è passato dai fornelli di Masterchef a ricoprire il ruolo di presidente di giuria del Cous Cous Fest, kermesse organizzata a San Vito Lo Capo."Trovo il cous cous un piatto gustoso ed equilibrato allo stesso tempo. Ed e' anche facilmente adattabile ai vari gusti personali: piccante, speziato oppure in una versione più soft, con carne, pesce, verdure: si può fare davvero in tutti i modi", le parole di Bastianich."Non lo cucino spesso, ma ogni volta che sono in viaggio nel Mediterraneo cerco di assaggiarlo. Mi piace vedere come ogni zona propone una ricetta diversa che si sposa con gli usi e costumi del territorio. Mi è capitato di assistere dal vivo all'incocciata del cous cous ed è uno spettacolo d'artigianalità che mi è rimasto impresso. Anche se la mia versione preferita è quella classica, con la semola di grano duro, devo ammettere che sono interessanti anche le versioni più 'moderne', con cereali alternativi come kamut, orzo o miglio".
Un paio d’anni fa, quando Nadia ebbe un malore, Bastianich parlò di lei e anche delle voci che parlavano di una presunta storia tra loro: “Nadia è una strettissima amica, la conosco da tanti anni e mi è proprio cara, ma non siamo mai stati fidanzati. Lei ha già un compagno, quelle foto che avete visto sono state male interpretate. Comunque quello che voglio fare oggi è proprio saperne di più sulle sue condizioni di salute, sono molto dispiaciuto per quello che è successo”.
foto: Kikapress