Particolarmente invitanti sono le paste Stradizionali, classici della tradizione locale arricchiti con ingredienti che ben si sposano con il sapore originale.
Impossibile non cedere alla Cacio e Pepe con cozze e limone o alla Gricia con fave e mentuccia. E che dire dell’Amatriciana? Dimenticate spaghetti e maccheroni e lasciatevi sorprendere dai cappellacci fatti in casa ripieni di amatriciana con pecorino e croccante al pepe.
foto: UfficioStampaGolaAiParioli