Roma si arricchisce di un nuovo gioiello culinario: il Pescatorio, celebre per la sua cucina di mare innovativa, ha inaugurato un nuovo punto vendita all’interno del rinomato Mercato Trionfale. E la novità più gustosa? I Mare-tozzi, maritozzi rivisitati con farciture a base di pesce, che stanno già conquistando il palato dei romani.
Nato dall’intuizione di Emanuele Smimmo e Simona Bontà, il Pescatorio è ormai un punto di riferimento per gli amanti del pesce fresco e ben preparato. Dopo anni di successo, i due fondatori hanno deciso di portare la loro creatività al Mercato Trionfale, un luogo ricco di storia e di sapori autentici.
Al Box 111 del mercato, i clienti possono trovare una selezione di prodotti di alta qualità, dalla gastronomia ai crudi, fino ai piatti pronti da portare via. Ma è proprio la nuova linea dei Mare-tozzi a far parlare di sé. Questi maritozzi artigianali, caldi e soffici, vengono farciti con creazioni culinarie uniche, che uniscono la tradizione romana al gusto intenso del mare. Trippa di baccalà, picchiapò di tonno, insalata di polpo e puntarelle: sono solo alcune delle deliziose proposte che potrete assaggiare.
“Non volevamo creare un semplice punto vendita”, spiega Simona Bontà, “ma un luogo dove le persone potessero vivere un’esperienza culinaria completa. I Mare-tozzi sono il risultato della nostra passione per il mare e della nostra voglia di sperimentare”.
Oltre ai Mare-tozzi, al banco gastronomia del Pescatorio troverete anche altri piatti iconici, come l’orata con lo zenzero, il sashimi di tonno e il baccalà mantecato. E per chi desidera portare a casa un po’ di sapore del mare, è possibile acquistare una selezione di prodotti d’eccellenza, dall’olio extravergine d’oliva alle conserve di pesce.
Il Pescatorio al Mercato Trionfale è un’ottima notizia per tutti gli amanti del buon cibo. Un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, dove il mare incontra la città, e dove ogni morso è un viaggio per il palato.
Orario
Aperto dal martedì al sabato dalle 9.30 alle 14.30
Photo credits: Andrea Di Lorenzo
Contatti
Il Pescatorio Al Mercato
Box n.111
Mercato Trionfale
Via Andrea Doria, 00192 Roma
Tel: 3476481554
Email: ilpescatorio@gmail.com