Casa&Bottega è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del buon cibo a Roma. Un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, dove la qualità degli ingredienti è la protagonista indiscussa e dove l’accoglienza è sempre al primo posto. Se siete alla ricerca di un’esperienza gastronomica unica, non potete perdervi l’Uovo Assoluto e le altre specialità di questo locale.

L’Uovo Assoluto è una vera e propria provocazione: un uovo al tegamino semplice nella sua essenzialità, ma capace di conquistare anche i palati più esigenti grazie alla sapiente cottura e alla qualità delle materie prime. Paolo Parisi, noto produttore di uova e chef di talento, ha messo a punto una ricetta che esalta il sapore naturale dell’uovo, trasformandolo in un piatto unico e indimenticabile. Per la cottura dell’uovo vengono usati tegamini appositi, studiati dallo stesso Parisi.

Ma l’Uovo Assoluto non è l’unica creazione di Parisi presente nel menu di Casa&Bottega. Troviamo anche il Carbo toast, una rivisitazione del French Toast alla Carbonara, e la Zuppa d’uovo, un piatto dal sapore intenso e avvolgente.

Queste creazioni si affiancano ad altre proposte culinarie che spaziano dalle colorate insalate alle tartare, dai pancake fatti in casa ai taglieri di salumi e formaggi. Ogni piatto è preparato con cura e con ingredienti di prima qualità, selezionati con passione dalle proprietarie Luna Basaia e Cinzia Regano.

Casa&Bottega è molto più di un semplice locale: è un luogo dove trascorrere momenti piacevoli in compagnia, gustando piatti deliziosi e sorseggiando un buon calice di vino. L’atmosfera è accogliente e familiare, grazie anche all’arredamento curato e all’attenzione che il personale dedica a ogni cliente.

Non poteva mancare un’offerta di caffè all’altezza delle altre proposte. Casa&Bottega ha scelto la qualità di Lavazza 1985 Coffee Designers, per offrire ai suoi clienti un’esperienza di degustazione unica. Il caffè è il compagno ideale per un dolce, un aperitivo o semplicemente per una pausa rilassante.

Resta protagonista, a tutte le ore della giornata, il tiramisù brevettato e creato da Loretta Fanella per il marchio “Sù!” (di cui Luna Basaia è titolare), da poter assaggiare in esclusiva da Casa&Bottega a Roma. Sù! è il primo tiramisù con all’interno una cialda di cioccolato croccante dal cuore liquido di caffè, da rompere con il cucchiaino per far fuoriuscire il caffè e bagnare il biscotto sottostante.

Casa&Bottega è un progetto in continua evoluzione. Oltre al ristorante, le proprietarie hanno creato il marchio “Sù!”, dedicato al famoso tiramisù con la cialda croccante. L’obiettivo è quello di far conoscere questo dolce innovativo in tutta Italia e di aprire nuovi punti vendita monomarca.

Orari
Aperto tutti i giorni dalle 8 alle 21. Chiuso il mercoledì
Colazione dalle 8 alle 12. Pranzo dalle 12 alle 17. Aperitivo dalle 17 alle 21.
 
CASA & BOTTEGA
Via dei Coronari, 183, 00186 Roma
+39 06 686 4358
Facebook: Casa & Bottega Roma
Instagram: casaebottegaroma
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