Il Gambero Rosso svela le migliori pizzerie di Roma secondo la guida “Pizzerie d’Italia 2024”, tra autorevoli ristoranti e nuove proposte.
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Il riconoscimento del Gambero Rosso
Un riconoscimento pubblicato il 28 settembre che offre una panoramica completa delle eccellenze della pizza in tutta Italia, con un’attenzione speciale alla Capitale.
In totale, la guida presenta ben 735 locali, ognuno valutato con diversi punteggi. Tuttavia, il massimo onore è rappresentato dai “Tre Spicchi”, il più prestigioso riconoscimento assegnato alle pizzerie eccezionali. In questo anno, ben 10 pizzerie romane hanno ottenuto questo ambito titolo, con altre 3 nella provincia di Roma (Fiumicino, Gallicano nel Lazio e Fiano Romano) e altre 3 nelle regioni limitrofe del Lazio (Viterbo, Frosinone e Priverno, in provincia di Latina).
Nonostante l’alto numero di premiati, il riconoscimento dei “Tre Spicchi” del Gambero Rosso è un titolo molto esclusivo, assegnato solo a 103 pizzerie in diverse regioni d’Italia. Sorprendentemente, alcune regioni, come il Molise, la Valle d’Aosta, il Friuli-Venezia Giulia e il Trentino Alto-Adige, non hanno ottenuto questi premi, almeno per quest’anno. Tuttavia, la Campania si distingue con numerose eccellenze, in particolare nella provincia di Napoli e Caserta, seguita da un Lazio che brilla anche nel settore della pizza al taglio e dalla Toscana.
Le pizzerie premiate a Roma e nel Lazio
Tra le pizzerie premiate con i prestigiosi “Tre Spicchi” del Gambero Rosso nella regione del Lazio, spiccano nomi come Agriristorante Il Casaletto a Viterbo, Pupillo Pura Pizza a Priverno e Frosinone, il rinomato 50 Kalò Di Ciro Salvo a Roma, Seu Pizza Illuminati, Allegrio, Diego Vitagliano Pizzeria, San Martino Pizza & Bolle, 180g Pizzeria Romana, Sbanco, Tonda, La Gatta Mangiona. Questi sono solo alcuni dei luoghi imperdibili per gli amanti della pizza nella Città Eterna. Inoltre, il panorama delle pizzerie italiane continua a evolversi, con conferme, nomi noti e piacevoli novità che rendono l’esperienza pizzaiola ancora più affascinante.
Insomma, la guida “Pizzerie d’Italia 2024” del Gambero Rosso offre un’inedita e appetitosa prospettiva sul mondo delle pizze d’autore e Roma si conferma come una delle migliori mete per gli amanti della pizza.