Food Ensemble è esperienza che fonde arte culinaria e musica elettronica e che mette in pieno sul palco del Nuovo Teatro Orione la matrice contemporanea e sperimentale di una stagione innovativa 2024/2025 denominata “Oltre”.
Arriva a Roma, sul palco del Nuovo Teatro Orione, l’esperienza sensoriale di Food Ensemble: il 18 e 19 ottobre 2024 gli spettatori assisteranno al primo concerto che si può mangiare, con la partecipazione straordinaria della giovane chef Sarah Cicolini, resident chef del ristorante romano SantoPalato e volto noto agli spettatori di Masterchef.
Food Ensemble è uno dei fiori all’occhiello di “Oltre”, la stagione 2024/2025 del Nuovo Teatro Orione, che è ripartita il 21 settembre e che si propone come una realtà assolutamente nuova nel panorama romano: accanto alle grandi produzioni e agli artisti più conosciuti la direzione artistica ha deciso di proporre al pubblico una serie di format e progetti innovativi, con nuovi innesti direttamente dal mondo dei creator online e con una grande attenzione all’interazione del pubblico.
Interazione che sarà regina anche durante Food Ensemble, un’esperienza unica che fonde l’arte culinaria con la musica elettronica, creando un’atmosfera multisensoriale dove suoni, profumi e sapori si intrecciano in un viaggio indimenticabile. È il primo concerto che puoi mangiare, in cui ogni piatto si trasforma in una melodia e ogni melodia diventa un assaggio.
I rumori della cucina – il fruscio degli ingredienti, il tintinnio delle posate, lo sfrigolio della padella – vengono campionati e trasformati in musica dal vivo. Mentre la composizione prende vita, il pubblico può assaporare il piatto che ha ispirato quella stessa musica.
Saliranno sul palcoscenico del Nuovo Teatro Orione Francesco Sarcone (in arte Sarc:o), musicista e premiato sound designer, che trasforma i suoni della cucina in composizioni elettroniche uniche; Andrea Reverberi, chef formatosi nelle cucine tradizionali, sperimentatore di combinazioni inusuali di sapori e culture e Marco Chiussi, sous chef e sommelier, che con il suo tocco raffinato e innovativo aggiunge profondità e carattere ad ogni esperienza gastronomica.
Food Ensemble è uno spettacolo dal vivo, ma da questa innovativa esperienza sono nati anche una serie di album. Nel 2024 viene lanciato “Concrete (Volume One)”, una nuova raccolta di sei brani, cinque dei quali frutto di una collaborazione con altrettanti rinomati chef della scena contemporanea italiana: Sarah Cicolini (Santo Palato, Roma), Davide Marzullo (Trattoria Contemporanea, Lomazzo – Como), Chiara Pannozzo (Bue Nero, Verona), Davide Giovinazzo (Al Cortile, Milano) e Mattia Trabetti (Alto, Fiorano Modenese – Modena)
“Dal vivo” è la parola chiave di Food Ensemble: ogni performance è una degustazione di una serie di portate e un concerto di altrettante composizioni, in cui ogni brano nasce dai suoni e dai rumori della preparazione dei piatti, creati davanti agli occhi degli spettatori come in uno show cooking, suonati dal vivo come in un concerto.
Sul palco del Nuovo Teatro Orione il 18 e 19 ottobre ci sarà anche la chef Sarah Cicolini, per un “cameo” nella preparazione del suo piatto, Trippa Rosata con Verdure Croccanti (che è anche una traccia dell’album).
Food Ensemble non è solo un evento: è una nuova forma di arte, un concerto che puoi mangiare, dove l’innovazione e la tradizione si incontrano per creare un’esperienza capace di coinvolgere e sorprendere tutti i sensi. Dal 2018 ad oggi, Food Ensemble ha dato vita a progetti innovativi come “Il Primo Panettone che puoi Ascoltare“, in collaborazione con Simone De Feo di Cremeria Capolinea, e a numerosi eventi immersivi che esplorano l’intreccio tra suono e gusto. Nel 2019 esce “Spaghetti Symphony“, un album distribuito in vinile e streaming, realizzato in collaborazione con lo chef stellato Davide Oldani, che ha firmato quattro ricette dedicate al formato di pasta più celebre al mondo. Nel 2021 esce “Signature“, il primo EP in cui abbiamo messo in luce la nostra firma creativa e la nostra filosofia culinaria, raccontata attraverso un suono sperimentale ed in continua evoluzione. Nel 2024 viene lanciato “Concrete (Volume One)”, una nuova raccolta di sei brani.
Food Ensemble 18/19 ottobre Nuovo Teatro Orione, via Tortona 7, Roma info biglietti: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-food-ensemble-concrete-tour-roma-teatro-orione-1034864867677?aff=oddtdtcreator